Проект, основная цель которого изучение, сохранение и развитие национальной кухни народов Республики Башкортостан и их использование в межнациональном культурном обмене, реализуется в этом году  при поддержке Фонда Президентских грантов.  Главным символом праздника и олицетворением гостеприимства на башкирской земле станет «ҙур бэлеш»  -  печеный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

 Гостям праздника будут представлена кухня разных народов. На главной площади фестиваля можно будет попробовать блюда  и напитки башкирской, русской, татарской, чувашской, удмуртской, марийской, мордовской кухни, посмотреть выставки национальной утвари, одежды, ремесел.  В рамках фестиваля пройдут мастер-классы по приготовлению национальных блюд и сервировки стола, будут работать 10 тематических площадок для взрослых и детей: национальные костюмы, домашняя утварь, украшения, ремесленное дело (обработка дерева, вышивка, резьба по дереву, ивоплетение, фотозона), игры-квесты.

На главной площадке состоится большой парад блюд и конкурс мастеров приготовления национального пирога бэлеш, в котором жюри определит лучших мастеров и оценит вклад участников в популяризацию забытых рецептов национальных блюд. Гостей также ждет культурно-развлекательная программа с участием творческих коллективов республики, а также звезд башкирской эстрады. Кульминацией программы станет открытие арт-объекта «Бәлеш»  в селе Буздяк. Завершится «БэлешФест» угощением самым большим бэлешом, испечённым в честь участников фестиваля.

Мероприятие состоится 20 августа 2022 года в с.Буздяк Буздякского района. Начало праздничной программы в 11.00.

Организаторы фестиваля «БэлешФест»  - региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан», администрация Буздякского района при поддержке Фонда Президентских грантов, министерство культуры Республики Башкортостан.

https://kulturarb.ru/ru/news/v-bashkortostane-sostoitsya-v-festival-tradicionnoj-nacionalnoj-kuhni-beleshfest