В Башкирии изменилась организация питания в образовательных учреждениях

Напомним, что недавно в Башкирии утвердили методические рекомендации о применении единого стандарта по организации питания учеников в образовательных организациях. Переход к такой системе проходит в рамках регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек в Республике Башкортостан» и способствует реализации национального проекта «Демография», утверждённого майским указом Владимира Путина.

Документ содержит требования к проведению процедур на определение поставщика продуктов питания, безопасности и качеству сырья, условиям приема пищи, технологическому процессу приготовления блюд, оснащенности оборудованием пищеблоков, производственному контролю и кадровому обеспечению и др.

Стандарт по организации питания обучающихся определяет варианты единых типовых двухнедельных меню для школьников, получающих бесплатное питание за счет республиканского бюджета. Рационы рассчитаны с учетом стоимости продуктов, входящих в их состав, а также затрат на их приготовление.

- Это не значит, что мы должны уходить от аутсорсинга или отказаться от приготовления своими силами, мы говорим о единых стандартах качества вне зависимости от способа приготовления пищи, - пояснил исполняющий обязанности председателя Госкомитета РБ по торговле Алексей Гусев.

По словам руководителя ведомства, реновация школьного питания началась с начала учебного года с Уфы. Три муниципальных оператора были объединены в одно предприятие - центр детского и диетического питания. Перейти на единую концепцию предлагается и другим операторам школьного питания разных форм собственности, действующим в городах и районах Башкирии.

Читайте нас:

© 2024 "ТАМАША" Республика мәҙәниәт һәм сәнғәт журналының сайты.
Сайт Республиканского журнала культуры и искусства "ТАМАША".
Ойоштороусылары: Башҡортостан Республикаһының Матбуғат һәм киң мәғлүмәт саралары буйынса агентлығы; Башҡортостан Республикаһының "Республика Башкортостан" нәшриәт йорто дәүләт унитар предприятиеһы.
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом "Республика Башкортостан".

Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 5 ноября 2015 года. Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ02-01477

Телефон

(347)292-77-64

Электрон почта

[email protected]

Адресы

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13, каб. 612